圖片取自網路
本書作者吳伯良是美國運通旅遊暨生活休閒服務部副總裁,許多消費者嘖嘖稱奇的「黑卡」(正式名稱為:百夫長卡,Centurion Card),其幕後顧問團隊就是由他所建立。
什麼是有溫度的顧問式服務?如何讓服務人員展現自我價值並降低流動性?面對台灣缺工潮該怎麼解決?看這本書就對了!
地球上合法的事,我們盡力幫你做到
大家應該有在新聞上看到過黑卡的神奇力量— 2011 年埃及爆發「茉莉花革命」,某位黑卡持有人正在郵輪上渡假,靠一通電話就調到飛機讓全家人平安回台灣。厲害吧?
不過在書中還有好幾個例子讓我瞠目結舌!
有人想在颱風天住進東北角海岸的旅館,還指定房間窗戶要面向大海,他要在狂風巨浪的景色中,聆聽貝多芬交響曲,思考自己人生的未來。黑卡的旅遊暨生活顧問做到了!幫他安排好房間及音響設備。
有人說風水師要他在 12 月 31 號跨年當天入住東京迪士尼樂園的 307 號房才能改運,要求黑卡服務顧問進行安排。
但是東京迪士尼樂園對跨年夜當天的入園有很嚴格的規定,一定要是日本居民、事先報名,並且進行抽籤,看是否運氣夠好才能如願入住。即使美國運通動用所有日本的員工去抽籤也沒有成功。但這位持卡人一直不死心,央求吳先生能為他完成夢想。
看到這裡,你會不會和我一樣,覺得這個人簡直就是奧客?但在黑卡顧問心中,客戶的要求一定要盡力而為。
最不可思議的是,事情的結局卻相當圓滿!因為吳先生剛好去日本出差,在路上看到有人在商店兜售跨年當天的票券(因為中籤者臨時有事無法入園)。持卡人願意加價購買入場券,再運用美國運通的能力,就順利入住指定房間了。是不是很神奇?
雖然鄉民如我只能語帶嫉妒地說句:「有錢就是任性」,但也不得不佩服這類有溫度的顧問式服務,才能牢牢拴住高階消費者的心,成就這一張只能由美國運通主動邀請、入會費新台幣 16 萬,每年再繳年費新台幣 16 萬的黑卡的種種傳奇。
性價比 VS 物有所值
吳先生在書中提到,台灣服務業過去講究 CP 值(cost performance ratio)應該改為注重 VP 值(value performance ratio),也就是性價比不再是唯一準則,而應要求物有所值。
而美國運通的核心價值就是 VP 值。
高 VP 值可以帶來高毛利,並且建立起服務標準,轉換成客戶的忠誠度,進一步降低企業在廣告上的支出,反而讓成本降低。
黑卡的服務顧問秉持著嘴甜、腰軟、手腳快的原則,將持卡人的要求盡可能使命必達,同時也獲得客戶的積極、正面回饋,再加上公司願意培養人才、凝聚員工向心力,才能打造低流動率的服務團隊。
如何應對缺工潮
面對台灣年輕人現在都不願意從事服務業,缺工潮顯現的困擾,吳先生在書中有什麼樣的建議,是我很好奇的地方。
呼應提倡 VP 值的想法,他認為企業主可以運用限量或預約制,而非傳統注重翻桌率的方式,減輕服務人員的負擔,進而降低員工忙得天翻地覆、疲累不堪而決定辭職的流動性。
彈性順暢的升遷管道以及是否為幸福企業,也是現在的年輕人所關切的議題。如果讓員工知道自己的努力有可能帶來職務上的輪調、升遷、加薪,公司也願意提供一些樂活健康或健身課程的福利的話,應該也能讓年輕人樂為服務業的一員。
在疫情的催逼下,彈性化工時及在家工作也是現在工作者在乎的條件之一。而這樣的工作樣貌調整,有可能吸引中高齡者的參與,只要適時地給予指導或是職務再設計,相信橘色世代也能成為服務業的生力軍。
祝福大家能從本書中收穫滿滿!
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