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| 圖片取自網路 |
媽媽做的菜你喜歡的有哪些？又有哪些是無可抹滅地家庭回憶呢？
20 年幸福便當
本書中，作者詳述了母親辛苦做菜的點點滴滴，不但色香味俱全、還會因季節及節日變換而有不同的菜色或驚喜。因此在家人心中，能吃到媽媽做的菜，是無比幸福的一件事。
而最令我瞠目結舌的是，陳媽媽居然為了三個小孩，做了 20 年的便當！而且還非常厲害的，每天都有五樣以上的豐富菜色讓小孩挑選。（太強了吧！😍）
這對歷經外食和外送發達的現代人而言，應該是會跌破眼鏡、下巴都掉下來了！😝
廚房內與媽媽相處
陳教授自述從小就喜歡在廚房裡當小幫手，幫忙媽媽備料，不但可以學習到烹飪的功夫和技巧，還可以藉機與媽媽聊天，希望能獲得母親當下全然的專注以及單獨相處的時光。
當然，菜餚大功告成之後，小幫手先嚐幾口也是不可或缺的福利。
讓人不捨的是，陳教授寫到：母親過世之後，廚房成為她在心理上最接近媽媽的處所。所以只要待在廚房，就會有一陣強烈的思念湧上心頭。
三商巧福牛肉麵
我原以為，對台灣飲食相當有研究的陳教授，在談到牛肉麵時，會提到某家知名的牛肉麵店。沒想到，她心目中的第一名，居然是連鎖品牌的三商巧福！
不消說，那必定是回憶加諸在用餐的氛圍中，讓普羅大眾都吃得到的口味，頓時成為心中永恆的 Number One。
果不其然，陳教授初識三商巧福，是時值與爸媽逛完街、在回家的公車站路上發現的。而真正第一次進去消費，就覺得 CP 值很高，因為以划算的價錢喝到了牛肉湯、吃到喜歡的冬粉，又能夠一直加桌上的酸菜。
我想，難得擁有與父母親一同外食的經驗，應該也是讓陳教授傾心於此店家的原因之一吧！
看完本書後，我還真的回想了一下自己媽媽的拿手菜。也許你也會？
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